葉酸は、ほうれん草・ブロッコリー・なばな・えだまめ・いちごなどに多く含まれます。ただ、食品の葉酸は体に吸収されにくく、日本人を対象にした試験では、サプリメントの葉酸の半分ほどしか利用されませんでした。妊娠を考えている時期は、食事に加えてサプリメントなどから 1 日 400µg をとることがすすめられています。
出どころ
- 日本人の食事摂取基準（2025 年版）策定検討会報告書 ビタミン（水溶性ビタミン）（2024、公的資料）
- 妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針 解説要領（2021、公的資料）
- 妊娠中の葉酸摂取について（はじめよう プレコンセプションケア）（2026、公的資料）